衡水市冀州区市场监管局开展学校食堂食品安全专项检查

 

　　执法人员现场对食品原料索票索证、存储领用、食品加工操作、后厨环境卫生、设备设施布局、工器具分类管理、食品留样、餐具消毒保洁、从业人员培训考核等内容进行检查，督促学校认真落实食品安全主体责任，严把进货关口，严格操作规范和食品安全管理制度的落实。

 

　　冀州区市场监督管理局将不断加大学校食品安全检查力度，严防严管严控校园食品安全风险，持续有力保障全区师生的用餐安全。