中国质量新闻网讯 近期，甘肃省景泰县市场监督管理局在全县范围内持续开展肉类产品排查专项整治
行动。

此次行动主要以农贸市场内猪、牛、羊及其肉制品为整治重点。一查主体资格和经营场所。对经营主体资
质和经营情况是否合法，生鲜肉处理区域是否干净整洁，熟肉制品加工场所是否符合要求，从业人员健康是否
合规等进行检查。二查进货渠道和肉品品质。对进货渠道是否正规，是否严格落实索证索票；肉品是否新鲜，
是否存在腐败变质、有异味、色泽不正常等情况进行检查。三查两证两章。重点对是否按规定查验动物检疫合
格证明、肉品品质检验合格证明以及生鲜肉表面是否有动物检疫、肉品品质检验合格印章，牛羊肉是否留存相
应的检验检疫合格证明等进行检查。同时要求经营者严格落实食品安全主体责任，坚守食品安全底线，严禁采
购、加工、销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类产品。

同时，执法人员向经营者及消费者宣传食品安全相关法规。要求食品经营者落实好食品安全主体责任，切
实增强法律意识，严格规范销售行为，坚决杜绝“问题肉”流入市场。向消费者普及肉类消费知识，辨别真假
猪、牛、羊肉等常识，增强消费者食品安全意识，留存好消费凭证，遇到有关问题要及时拨打12315进行消费维
权。

此次整治行动，共检查各种肉类经营户24家。其中牛羊肉销售店6家，猪肉销售店11家，鸡、鱼肉销售店2
家，熟肉制品加工小作坊3家，肉制品销售店2家。对2家生鲜肉处理区域卫生脏乱差的，执法人员现场责令商家
进行整改；对2家熟肉制品加工小作坊加工环境不符合要求的，下达责令整改通知书，责令商家限期进行整改；
对1家肉制品销售店现场无法提供进货票据的，进行立案查处。

下一步，该局将持续加强肉类产品质量监管，对发现的违法违规行为，一律从严查处。尤其是经营未按规
定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类制品行为，严格按照《中华人民共和国食品安全法》进行查处。
（来源：白银市场监管）