中国质量新闻网讯 年糕作为宁波的“老底子”食物，早已融入宁波人的三餐四季。近日，浙江省宁波市
北仑区市场监督管理局开展冬令食品“你点我检”活动，白峰虾蜡年糕作为本次“你点我检”的主角，检测
结果如何？

本次“你点我检”活动在北仑区白峰菜场开展，北仑区市场监督管理局现场组织快检技术人员对年糕等食
品进行快检，共收集群众送检样品32份，分别检测了色素、脱氢乙酸、硼砂，检测结果全部合格。

活动现场，工作人员还邀请群众体验了硼砂的快速检验方法。硼砂是一种无机化合物，可以增加食品的
韧性和脆度、延长保存期限，但对人体有较强毒性，被禁止添加在食品中。

技术人员将送检的白年糕、葱味年糕、艾草年糕和黑米年糕进行预处理，邀请并指导群众将试剂滴到年
糕浸出液中，亲自体验硼砂的快速检测，观察是否出现变色反应，如未变色证明合格，如变红色则证明年糕
中含有硼砂。最后经检测，送检的四种口味年糕全部合格。

近年来，北仑区市场监督管理局聚焦基层所盼、民心所向，从百姓日常饮食出发，积极打造“浙里食安”
第二批最佳实践项目“百姓点检 助力社会共治”，创新推出食品领域百姓点检民生服务品牌“仑到你检”，
通过运用快检技术，深入普及食品安全与营养知识，不断提升社会公众对北仑区的食品安全知晓率、获得感、
满意度。

截至目前，已通过“百姓点检”小程序收到检测需求669批次，全部完成检测并推送至点检群众，检测结
果合格率为100%。（来源：北仑市场监督管理学会）