2025-01-24 08:47:07 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 近日，新疆博湖县在全县范围内广泛开展食品安全总监、食品安全员培训，全力构建
食安培训新矩阵。
培训依托网络考试云系统并结合各单位实际，围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，就食品安
全总监、食品安全员工作职责，食品安全法规、相关标准及日常工作中食品安全隐患排查、应急处置等内容进行
分类重点培训，督促各单位对食品安全总监和食品安全员开展考核，切实提升食品安全管理水平。
在培训时，积极协助企业搭建完善包含“主要负责人、食品安全总监、食品安全员”的食品安全责任体系，
帮助完善食品安全事故处置方案，督促各单位落实常态化“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚决做到“定
人、定岗、定责”，真正将企业主体责任落实到“最小单元”。
博湖县重点聚焦食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况、实施食品安全风险管
理、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，围绕进货、贮存、生产加工、关键点控制等环节，强化食
品生产企业日常监督管理，做到“一家一表”“逐家过关”，持续强化食品生产企业主体责任落实。
下一步，博湖县市场监督管理局将积极发挥县食安办牵头协调作用，针对培训过程中各单位反映的问题、困
难及解决的办法，整理汇编成广泛适用的落实食品安全主体责任的经验做法，以点带面，实现共同进步，以优异
的成绩迎接创建国家食品安全示范城市的考核。（张玉）
